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一天一个苹果 身体的“守护神”

在这个金秋时节,苹果成熟了。作为大众水果,人们对于它的喜爱,除了它是代表“平安”的水果,还有很大一部分原因就是它如人们所说的“一日一个苹果,医生远离我”吧。

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在这个金秋时节,苹果成熟了。作为大众水果,苹果几乎常年会出现在水果摊上,人们对虽谈不上最爱,但也谈不上讨厌,可以说是每个家庭的必备水果。我想人们对于它的喜爱,除了它是代表“平安”的水果,还有很大一部分原因就是它如人们所说的“一日一个苹果,医生远离我”吧。

这样一个普通的水果真有如此神奇的功效吗?

从营养素角度来看的话,每100g苹果中含有0.06mgVB1,0.02mgVB2,4mgVC,119mg钾,14mg钙,0.6mg铁等营养素。此外,苹果中还含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类等物质。千万别小看这些物质,它可以帮助我们减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。可以说是我们身体的“守护神”。

还是具体来说说我们一天一个苹果的好处吧。一项夏威夷的回顾性研究表明,摄入含有槲皮素的苹果与患肺癌风险之间呈显著负相关。除此之外,苹果还可以预防结肠癌,一天摄入一个或更多的苹果,可以降低患结肠癌的风险。意大利多中心病理对照研究分析了1991年至2002年的数据,研究者们发现,每日摄入一个及以上的苹果,有利于预防口腔、咽喉、食管癌等多种癌症。动物研究证明,苹果中含有丰富的酚类物质,尤其的果皮部分,具有很强的抗氧化活性,可以有效?#31181;?#32925;癌细胞及结肠癌细胞的生长。

此外,苹果中还含有一定数量的儿茶酸和表儿茶酸,研究显示增加这些保健成分的摄入量,可以显著降低心血管疾病的死亡率。还有很多研究发现,苹果对呼吸?#20302;?#21644;免疫?#20302;?#20284;乎有保护作用。经常吃苹果,不仅可以预防哮喘,保护肺部健康,还可以一定程度上防止支气管过敏,预防慢性阻塞性肺病,提升肺功能。荷兰科学家在5年当中跟踪研究了1253名儿童和他们的母亲,结果发现,在食物当中,苹果的效果似乎最为明显。与孕期很少吃苹果的准妈妈相比,孕期每周吃4个以上苹果的准妈妈,所生的孩子出现呼吸困难的几率要低将近四成,患上哮喘病的概率要低五成。

另外,苹果的维生素C含量虽不及其他水果高,但是苹果的健康效果却是最明显的。值得注意的是,很多人吃苹果为了讲究卫生,都将苹果皮削干净了才吃。其实,这是营养浪费的一件事情。原来,苹果中含有的果胶、类黄酮、花青素等生物活性物质在苹果皮中含量最高,建议如果害怕苹果表皮残留太多农药的话,可以买绿色?#29616;?#25110;者有机?#29616;?#30340;水果,再或者用盐水等先泡一段时间,将苹果充分清洗干净再食用。

看来,一天一个苹果的确好处很多,?#36824;?#35201;说医生能远离我们,未免说法过于夸张了。

你比如说,有的人,就一天用一个苹果代替正餐,虽然减肥有一定的效果,但蛋白质等营养还是不能得?#35762;?#32473;,医生不但远离不了我们,还得找上门呢。如果建立在合理健康的饮食基础上的话,每天保证一两个苹果,才会给我们的身体带来积极影响,也才能做到医生远离我们。

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